家家戶戶都有客製化廚房
荷蘭人挑房子最在乎的內部空間就是廚房。建商通常會提供新房子基本款式，但大部份屋主會依個人品味和需求另外訂做一套客製化廚房；若不喜歡二手屋原本的設計，鐵定打掉重做；預算有限還是要到IKEA拼湊出一組，經濟又實惠。因此家家戶戶都有客製化廚房，在荷蘭是非常普遍的現象。
左圖：常見的廚房格局有一字型、L型、ㄇ字型、中島型等，視廚房大小和形狀來做不同規劃，圖為L型設計，可利用空間轉角，並適合合併用餐區和廚房。右圖：ABK Innovent I-Cooking現代感的瓦斯爐曾獲紅點設計大獎肯定。
廚房客製化的細節包羅萬象：中島、L型、T型、ㄇ型、一字型、環狀的空間配置；時尚奢華、鄉村復古、永續自然、摩登極簡的設計風格；地板和牆面材質的多樣選擇；櫥櫃面板、手把、開關系統、分層結構的靈活運用；料理台、洗手台、水龍頭、瓦斯爐、大型電器（包含抽油煙機、冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機）等品牌眾多任君挑選；想來點奢華的嗎？可以考慮內建Miele咖啡機和蒸爐、Quooker省電熱飲系統（如右圖）、ABK Innovent I-Cooking超現代瓦斯爐系列等。帶著廚房空間尺寸大小，走一趟擁有自家生產線的Keller、Bruynzeel、Tulp展示中心，預約專員為您服務，現場不只提供五花八門的showroom models做為參考，還可以直接摸摸所有材質樣本的觸感，同時上機畫出最理想的空間配置圖，從型錄中挑選出所需廚具和電器，完成客制化的每個細節，接著進行估價與議價過程，若達成協議，店家將派人實地丈量確切尺寸、送廠訂製，完工後便會到府進行最後安裝工程。由於所有步驟都是客制化，若想略過某些部分，像是不買電器、自行安裝等，事前皆可與店家商議溝通彈性極大。打造符合個人風格與需求的理想廚房，是荷蘭成「家」的重要使命。
工欲善其事必先利其器
因為飲食習慣大不同，使用工具當然也有所差異，工欲善其事必先利其器，在荷蘭人的廚房裡又有什麼新奇好玩的設計？荷蘭人吃得雖不如法國人講究，但在滿足實際需求與展現生活品味間，也發展出一套獨特的平衡機制。
左圖：Royal VKB 是荷蘭王室御用 Royal van Kempen & Begeer 廚具家品企業旗下一員，以「thoughts for food」為品牌精神，生產符合當代生活的用品，如準備食物、保存食品或用餐生活等食物用具，《French Carafe》水杯組將水杯組堆疊在玻璃瓶口，可以輕鬆地由瓶頸處拿取，方便又實用。右圖：為了讓小孩記住刀叉正確擺法所設計出來的兒童餐具組《Puzzle Dinner Tray》，每個刀叉匙都有一個小紅大頭針，方便小朋友拿起，養成小朋友放好餐具的習慣。
晚餐時間到囉～先擺好Royal VKB的French Carafe水杯組，再把等等可依個人喜好添加的Herb Garden迷你香草園移到餐桌中央，還有Napkin Cup餐巾牙籤組，最後別忘了把Puzzle Dinner Tray兒童餐具組也拿出來，今天餐桌上會有小食客。接下來當然是要問大家想喝些什麼酒精飲料？可以來杯飛利浦PerfectDraft House Tap現打的啤酒（如左圖），清涼爽口完全不遜色於酒吧裡的；或是驗收前一陣子用Sabine Marcelis所設計House Wine釀酒組新釀的紅葡萄酒。
Sabine Marcelis 所設計的《House Wine》讓你可以體驗自製葡萄酒的過程，透明的器具可以輕易地觀察葡萄酒釀造過程，在下方抽屜裡還放有釀酒所需要的工具如溫度計、鎚子和軟木塞等。
喝的搞定了，上菜囉～不免俗套一定要來個炸薯條的，不用怕！飛利浦Airfryer以熱循環加熱系統烹煮馬鈴薯只需極少量的油，比一般傳統油炸方式少了80%的熱量，而且還能保有更豐富的營養素，讓人吃得健康又安心；還不只如此，明天早餐吃的muffin也是用Airfryer烤出來的，雖取名為fryer但它可煎、炸、烤、烘、燒，短短三分鐘內就能預熱到200度，使料理過程變得更迅速，完全符合忙碌都會生活的需求。今天還啓用飛利浦與英國名廚Jamie Oliver一起研發的革命性商品HomeCooker（如下圖），它其實就是搭配上自動攪拌器的電爐，幾乎可以取代傳統電、瓦斯爐，把油先放下去、香料爆香、飯下去、水下去、海鮮下去，設定好溫度和時間就不用再管了，西班牙海鮮燉飯簡單輕鬆上桌；搭配上Cutting Tower自動萬能切塔，刀功再怎麼不好都不用怕，切絲、切丁、切末一切輕而易舉，廚藝白痴也能有模有樣，怪不得榮獲2013年IF產品設計大賞。
吃飽喝足，甜點時間到囉～難得今天家裡人多，把PRINCESS的Chocolate Fountain巧克力鍋（如右圖）拿出來用，切了一大盤的各式水果，偶爾放縱自己一下大快朵頤。差點忘了，廚房裡用PRINCESS的Royal Dutch Pancake Maker鬆餅機（如左圖）準備了些迷你鬆餅，其實也可以拿來粘巧克力吃。吃得有點膩了嗎？來杯飛利浦Senseo Twist & Milk Coffee Pod System的咖啡，拿鐵、卡布奇諾、黑咖啡都行，還是要來杯Nestle Special.T的花茶？或是用PRINCESS Smoothie Maker冰沙機現打杯水果冰沙？看樣子吃完這餐，明天得上健身房多動個幾小時，要不然會超有罪惡感。
膠囊咖啡機是愛喝咖啡又講求快速便利者的心頭好，在台灣已經很常見，為滿足亞洲龐大的飲茶市場，雀巢推出了膠囊泡茶機《Nestle Special T.》，只要煮好水放入茶葉膠囊，機器就會將茶葉精華粹取出來，有花草茶或伯爵茶等 28 種茶類任你選擇。
編輯/洪佩君
