唉呀！都特地來跟葡萄牙建築一代宗師阿爾瓦羅 · 西薩（ Álvaro Siza）學個幾招了，怎麼大師說不出個確切的理由！？不過細細端詳西薩的知名代表作──波諾瓦餐廳（Boa Nova Tea House and Restaurant），其建築除了一貫的極簡至上之外，作品中更流露出對土地的吟詠與對自然的尊重。
波諾瓦餐廳於1963年興建於建築師阿爾瓦羅 · 西薩的故鄉波爾圖（Porto），是西薩知名「地域性建築」代表作之一。此建築不但體現西薩追求「建築與地景共生」的設計理念，更讓西薩在當時一戰成名，奠定日後葡萄牙建築一代宗師的名號。（Photograph by Nelson Garrido）
雖歷經了半世紀的風華，波諾瓦餐廳的「地域性建築」理念仍為世人所稱道。此建築更於近年重新修整一番，並於今年6月重新開張，成為一家米其林主廚的海灣餐廳。（Photograph by Joao Morgado）
瞧瞧這棟餐廳外觀，是不是像極了從岩盤中探出頭來的自然建築？
此建築不但傍著峽灣與群岩共生，其順應錯落基地的高低差設計，也使室內外與海灣景緻連成一氣，宛若自然地表的延伸，並體現了西薩尊重環境的永續思維與人文關懷。而且別小看此建築的極簡外觀，這可是花了西薩大把時間仔細研究氣候、潮汐、岩石、植被與建築間的交互關係，才對話出的建築語彙。
西薩順應基地錯落的幾何與高差，完成平面配置，而建築量體建構於海蝕多變峽灣的岩盤上，宛若自然地表的延伸體。（Photograph by Joao Morgado）
波諾瓦餐廳屋頂的深簷設計，將木質天花板延伸至戶外，讓周圍的海灣地景收攏進建築內景。（Photograph by João Morgado）
對照建築詩人西薩面對地景的謙虛態度與人文素養，反觀同樣也面對壯麗大海的台灣土地，除了充斥鋼筋水泥的表象取寵與暴利之外，我們能在人文、地景、環境生態上，提出怎樣更地域性與永續的建築思考呢？
波諾瓦餐廳的白色外牆與暖紅色單斜屋頂，體現了西塞對傳統地域建築語彙的尊重。（Photograph by João Morgado）
改建後的Boa Nova餐廳，其室內空間則劃分為兩大區塊，西邊的用餐區比鄰峽灣海景，而其餘空間則規劃為等待區與吧檯空間。（Photograph by João Morgado）
編輯／張素莉
