這個在 6 月末舉行的北歐傳統節慶，在瑞典稱為「仲夏節」（英文：Midsummer’s Day，瑞典文：Midsommardagen），在芬蘭、丹麥、挪威則都改名為和基督教有關的「施洗約翰日」（丹麥文：Sankthans，芬蘭文：Johannuspäivää，挪威語：Sankthansaften），各有許多特別的慶祝方式，其中最為人所知的就是「燒大火」的習俗。

為了驅趕所有的邪惡與黑暗，丹麥人從白天的燒女巫，一直到晚上的燒大火（右圖是在新港區的熱鬧場面），伴隨著野餐與表演，盡情享受無止盡的光明與白晝。 (Photo Credits：Ruth Lee)

在仲夏日這天，芬蘭人民會穿著傳統服飾跳舞，並划著小船在湖上點燃篝火慶祝。(Photo Credits：Pocket Culture、minä täällä hei)

芬蘭湖邊熊熊篝火和遠方的日落形成美麗圖畫。(Photo Credit：Finlandia)

挪威：燃燒世界最高的篝火塔

地景高低起伏、景觀壯麗的挪威，每年固定在 6 月23 日慶祝仲夏，永晝的美好讓人彷彿忘了時間流轉，一整天盡情徜徉在不可思議的自然美景中。夜半燃燒的篝火同樣是挪威人慶祝的重頭戲，但他們的篝火就像該國地景般，高聳壯闊！在奧勒松城（Ålesund）的港灣旁都會架起寬約 20 公尺、高達 40 公尺的木盤高塔，接著再由 30 至 40 位壯丁合力點燃大火，接著，人們便會圍著篝火，跳起傳統舞蹈、快樂地玩著遊戲；若不追求熱鬧，光是深夜時分能坐在屋外、佐天光和舒適的氣溫讀讀報紙，或是住在高山上，在夜半光明中，眺望雄偉的峽灣美景，都讓人感受自然的偉大與自身的渺小，以及人與自然彼此互動交流的感動！

在挪威的奧勒松城港灣，可以看到世界最壯觀的篝火燃燒儀式，高達 40 公尺的木塔，瞬間化為烏有。

挪威小女孩為了晚上的慶祝活動，特別 cosplay 成小女巫！(Photo Credit：Visit Norway)

瑞典：立起「仲夏柱」、少女戴「花冠」

仲夏節未受基督教文化影響而更名的瑞典，則算是北歐四國裡保留傳統慶典特色最徹底的國家。慶祝時間上，瑞典仲夏節原本從夏至前後不固定的日期，到1953 年起改到6 月末的周末期間。大抵來說，為慶祝從黑夜和白雪中復甦的多彩和充沛的生命力，從星期五開始，瑞典人便會離開都市去到鄉下或郊區，闔家忙著在林間採集樺樹枝葉和花花草草，以此妝點自宅、汽車、教堂。

當然還有最特別的「5 月仲夏柱」（英文：Midsummer pole，瑞典文：Midsommarstång）──被綠色枝條和花環包圍、編織裝飾的十字木柱！有人說，這是北歐神話裡用以支撐大地的支柱，也有人說，這是十足自然本色的北歐人不害臊的表達，因為柱狀造型象徵了強烈的生殖力！重頭戲當然就是周六仲夏節的來臨，大家穿上傳統服飾，圍著合力立好、鮮豔多彩的仲夏柱，然後一邊高歌、一邊跳起趣味的青蛙舞等民俗舞蹈。

北歐四國中，瑞典可說是維持仲夏節傳統最徹底的國家，不分年齡與性別，人們穿著傳統服飾，同心協力架起十字形的仲夏柱，並起高興地跳著傳統舞蹈，好比說下方右圖的「青蛙舞」。(Photo Credits：Midsummer's Day、Swedish Language Teacher)

除此之外，美麗的鮮花也被拿來編成細緻的花冠（瑞典文：blomsterkrangs），帶在少女們的頭上。過去，在瑞典鄉間農村裡，年輕的男女還會在仲夏日選擇終身伴侶，所以少女不但採集七彩花朵，而且還會把花朵藏在枕頭下，因為據說這樣就有機會在當晚夢到未來的白馬王子！這個甜蜜的習俗，就連住在芬蘭的瑞典語居民也持續下去呢！

戴著美麗花冠的瑞典少女。(Photo Credits：Ruth Lee、Explore West Sweden)

瑞典仲夏節更有不可錯過的食物，好比說當季新鮮的小馬鈴薯，佐上特別醃製的鯡魚，還有酸奶油、細長的蝦夷蔥等美食，當然還得配上啤酒，以及被瑞典人戲稱「生命之泉」的烈酒Snap（註：將酒精濃度約30 至50 % 的烈酒倒至小杯子中，然後一飲而盡），最後再以當季現採的新鮮草莓作為甜點，在歡樂的飲酒歌聲中，大快朵頤夏季的美食盛宴！

至於，北歐人在戶外野餐慶祝仲夏日到來時，都是怎麼裝點自己的餐桌美食呢？為了「輸人不輸陣」，又會帶哪些常用的餐具與戶外家具呢？下篇文章，北歐特派記者將以居家生活的角度，報導不一樣的仲夏節文化，盡請期待！

編輯/黃伊筠