「地表最強里長」方荷生由南機場為起點，打造跨及全台的社福系統
「我是萬華人也是中正人，更是台北人。台北有事我們不會跑，一直都在！」在疫情來襲、台北萬華區被人視為「禁區」時，里長方荷生在臉書上募集經費準備物資包，並聯合台灣食物銀行聯合會、家樂福打造抗疫支援前線，幫助大家度過難關，他的話語彷彿一座溫暖有力的靠山，守護著里民和需要幫助的人們。而這位「地表最強里長」搭起的社會服務不僅於此！
一路走來 23 年，台北市中正區忠勤里里長方荷生不只是「地表最強里長」，更是「大家的里長」。（Photo Credit：書屋花甲）
第 10 屆總統文化獎在地希望獎得主、人稱地表最強里長的方荷生，1998 年當選台北市中正區忠勤里里長，他卻不只是忠勤里的里長，而是「大家的里長」。因為看見里民的需求、欲打造更趨完善的社福系統，往後的 23 年，方荷生里長成立「南機場社區發展協會」去照顧南機場、忠勤里的老人、小孩、婦女與弱勢族群；他陸續開設社區國中和國小課輔班、打造「南機場樂活園地」和「樂活園地愛心廚房」，供應現煮的新鮮餐食，讓長者來到樂活園地共餐、自行取餐或由志工送餐至家中，服務累計 46,542 人次。
方荷生里長和芒草心慈善協會理事長張獻忠在疫情期間發送愛心物資包。（Photo Credit：黃兆徽）
為了帶起社區的讀書風氣，方里長成立「南機場圖書工作站」，社區圖書館月均借還書量達 5,000+ 冊，遠超過市立分館的使用量。2013 年，方里長啟用領先全台的「南機場幸福食物銀行」，讓民眾提供物資，使不限地區的受助者都能依照需求領取所需。2019 年，方里長透過「惜食中途島」媒合量販店及全台食物銀行，希望讓這些資源擴散並幫助到忠勤里和周邊的縣市和鄰里。去年，他更開設廚藝教室，學員從學生、新住民到二度就業婦女，希望能讓更多人於此學會一技之長。
（Photo Credit：書屋花甲）
（Photo Credit：書屋花甲）
全台第一間續食餐廳「書屋花甲」：用續食料理傳遞惜食精神、設置食享冰箱分享希望
而 2016 年開張的「書屋花甲」咖啡廳，則是方里長的南機場社福體系中重要據點之一。
「書屋花甲」是結合關懷、惜食、教育和分享的續食餐廳。在這裡，他們以「續食料理」減少台灣食物浪費、傳遞惜食精神；同時透過輔導清寒生、因家庭與社會因素曾有行為偏差的飛行少年考取專業咖啡師認證，希望培養孩子的一技之長；並且設置「食享冰箱」，每月平均分享 5,497 公斤的食物，讓有需要的人都能獲得一份支撐的力量和希望，也大量減少食物浪費。
方荷生里長設立食享冰箱，不僅給需要幫助的民眾一份希望，也大量減少食物浪費（Photo Credit：書屋花甲）
帶著書屋花甲的精神走出南機場！「而立書店」讓續食料理與台灣文學，成為年輕人生活的一部分
五年前，書屋花甲在南機場落地。現在，為了善盡更大的社會責任，方里長和團隊懷抱著初衷，決定帶著書屋花甲和社區經驗走出南機場，去照顧更多需要被幫助的人們，因此，書屋花甲台大店—「而立書店」誕生了。
方里長說道：「書屋花甲長大了、要走出南機場了。惜食、分享、學習、尊重，我們的初心沒有變。臻佶祥（南機場幸福食物銀行）的責任更重大……。」在台大商圈，他們希望將「續食」的綠色飲食概念更廣泛地融入年輕人生活，同時也在台灣文壇搖籃—溫州街一帶，期待與唐山書店、女書店等獨立書店看齊，成為支撐閱讀的一份子。
方荷生里長設置的食享冰箱每月平均分享 5,497公斤的食物，讓分享與照顧成為日常。（Photo Credit：書屋花甲）
（Photo Credit：書屋花甲）
（Photo Credit：書屋花甲）
書屋花甲的店貓「方花甲」原本是一隻受傷的流浪貓，遇到方里長後快樂地化身南機場的貓王，現在將一同轉戰而立書店！（Photo Credit：書屋花甲）
首間強調華文創作的「而立書店」，提供文學創作者免費講座場地、設立精神疾病與飲食書寫專區
方荷生里長和團隊相信「翻開一本書，便是而立的開始」。
「書屋花甲Ｘ而立書店」將會延續書屋花甲的中心理念，包含續食菜單以及飛行少年和清寒孩子的培力。然而，有別於書屋花甲的，而立書店是首間強調「華文創作」的書店，預計總藏書量 1500+ 本。
而立書店珍視一個人的成長與立足，也重視社會容易忽略的議題，特別設立「精神疾病書區」及「飲食書寫專區」。邀請專業講師加入讀書會討論，讓病友透過閱讀交流，擁有互助的能力；也鼓勵平時喜愛做菜的民眾，在此寫下專屬自家的飲食記憶，成為而立之路的傳承。
書屋花甲將踏出南機場，在大安區成立而立書店。（Photo Credit：書屋花甲Ｘ而立書店）
（Photo Credit：書屋花甲Ｘ而立書店）
（Photo Credit：書屋花甲Ｘ而立書店）
此外，為了鼓勵孩子們閱讀，而立書店將與鄰近少輔中心合作，提供免費借閱與寫心得獎勵制，邀請孩子寫下自己的專屬書單。
在台灣文學推廣上，而立書店將提供免費的講座場地給有志於文學、在台灣首次出書的文學創作者，希望挹注年輕世代對於土地、人文的關懷，打造新人初登場的舞台，也作為各式講座、讀書會等藝文活動的基地。「書屋花甲Ｘ而立書店」將在 7 月 5 日開始試營運，並開放續食便當的外帶服務。
書屋花甲透過續食料理讓大家看見食材的價值與真諦，也讓大家看見台灣食物浪費的現況。（Photo Credit：書屋花甲）
書屋花甲透過續食料理讓大家看見食材的價值與真諦，也讓大家看見台灣食物浪費的現況。（Photo Credit：書屋花甲）
一起支持「書屋花甲Ｘ而立書店展店集資計畫」！延續惜食精神、挹注展店及社區照顧工作
當社會服務穩定開展，支出也日益漸增。方里長的女兒幫忙寫補助案計畫書、兒子負責咖啡廳的營運和教學，他們四處尋求私人企業支持、每年舉行募款餐會，甚至向銀行抵押房子貸款，負債近千萬。方里長想方設法為地方帶進資源，但依然無法緩釋沈重的資金需求。
而立書店目前仍在籌備中，預計7/5開始試營運。（Photo Credit：書屋花甲Ｘ而立書店）
而立書店目前仍在籌備中，預計7/5開始試營運。（Photo Credit：書屋花甲Ｘ而立書店）
現在，方里長決定發起「書屋花甲Ｘ而立書店」展店集資計畫。透過群眾集資，除了募集展店經費、透過穩定的資助使團隊安心推動更多社區照顧工作，也期望延續書屋花甲所珍視的「關懷、惜食、教育、分享」精神，成為一顆顆種子，落地、生根、發芽。
「書屋花甲Ｘ而立書店展店集資計畫」於 6/29 正式啟動，將於 7/5 開始試營運、提供續食便當外帶服務。募資計畫除了募集展店經費，方里長也持續為與社福出力，民眾除了可選擇書袋、品味選書、烘焙掛耳包、會員卡和講座券等回饋品，也可選擇「待用物資包」的回饋方案，團隊將提撥經費採購愛心物資包，透過南機場幸福食物銀行統籌發送給疫情期間需要幫助的單位和弱勢團體，一起為疫情盡一份心力。
■ 書屋花甲Ｘ而立書店
展店集資計畫：https://backme.tw/ref/gq40l/
營業時間：7/5 開始試營運、開放續食便當外帶；暫定於 7 月底開始對外營運
地址：台北市大安區羅斯福路三段 283 巷 20 號
編輯/林沛伶
