前篇與建築迷們分享的報導「12 位日本建築大師齊協力,成就『桌上建築』的完美風景!( 上 ) 」文章中,所介紹的妹島和世、伊東豊雄、隈研吾、坂茂、竹山聖、團紀彥設計杯碟組,是否也讓你覺得意猶未盡?回顧上篇,我們看了從平凡中見不凡的作品《 Pyonko 》,與形容中年夫妻關係的《 Tsuki 》等,每一件的設計都展現了大師們各自的創作特色與思維。

你知道嗎? 10 年前的精采之作,就算是放到了現代,你仍會被它的雋永所感動!下集的內容,依然威力不減十分精采!一起來看看接下來 6 位建築大師:長谷川逸子、六角鬼丈、青木淳、磯崎新、高松伸與葉祥榮的精采作品吧!
日本岐阜縣產業設計中心在 2007 年時為振興當地的傳統產業 – 美濃燒,邀請 12 位日本當代指標性的建築大師,以「 桌上的建築 」為題,將建築人的觀點體現於陶瓷杯碟的設計之中,並與岐阜縣內的老舖陶瓷公司合作生產製造,將杯盤的禪意美學精采呈現,賦予傳統器皿不同的新生。文章的下集,MOT TIMES 邀請你與我們一同感受建築師長谷川逸子、六角鬼丈、青木淳、磯崎新、高松伸與葉祥榮的桌上建築思想哲學。

E/長谷川逸子讓香氣長存
 
平常就喜愛咖啡及各國茶飲的建築師長谷川逸子,對品嚐咖啡這件事特別敏感,她認為品嚐咖啡時,香氣是相當誘人的因素,但為何咖啡都不像中國茶或是紅茶那樣附上杯蓋呢?於是她決定做個有蓋的杯子!歪斜的外觀,從杯體、杯蓋直到把手處皆擺脫了僵化的制式風格,這個外觀看起來像是葉子、翅膀的有蓋杯盤組能為你集中飲品的氣味,創造飲茶時光的不思議感。

在建築師長谷川逸子的設計之下,這款名為《 E 》的杯碟組,外型圓弧飽滿,既像葉子又似水滴,讓桌上風景充滿想像空間的同時也成為替使用者 HOLD 住飲品氣韻的最佳幫手。(Photo Credit:北歐櫥窗 )
 
1/2 Columbus/六角鬼丈 – 哥倫布的立蛋
 
這組杯碟最初的構想來自「對切一半的雞蛋」。將蛋殼分為上下兩半,做出半球體和半橢圓體的兩個杯子。將杯子合體,就能成為一個完整的球體,可以想像成地球或宇宙,建築師六角鬼丈稱之為「哥倫布的立蛋」。為保持杯子的球體外觀,製作時得花盡心思掌握把手的角度,然後從球體切出一部分成為碟子,並將之設計成柔和的彎曲面。只要運用豐富的想像力,說不定還能見到一顆大球的幻影呢!

在建築師六角鬼丈設計之下,美濃燒搖身一變,成為哥倫布發現新大陸的探險象徵。建築迷們不妨也運用自已的想像力,試著替《 1/2 Columbus 》定義更不一樣的可能吧!(Photo Credit:北歐櫥窗)

Tea For Two/青木淳設計出喝好茶的關鍵
 
為了想好好的品一杯中國茶,青木淳大師特地買了中國白瓷茶杯,他說:「 果然泡起茶來味道就是不同!熱水的味道和茶香調和得剛剛好。」因為這個杯子,他領略到茶道哲學中的關鍵要素 - 溫度。他將這個特別的體驗帶入作品中,特別將茶杯的邊緣做得薄且輕之外,茶碟中央的凹槽更是一絕,能由下方包覆杯體,如同用手心呵護著茶品,讓你能時時刻刻感受到它的溫度。

青木淳的設計將桌上風景想像為被星環圍繞的土星,在《 Tea For Two 》碟子的守護之下,讓茶的溫度不易散失,延長茶品的好味道。(Photo Credit:北歐櫥窗、Photography by 余松翰 )
 
Untitled/磯崎新的杯組雙峰塔
 
一高一矮的茶杯,就像比鄰而居的兩棟摩天樓,圓頂杯蓋同時也是茶碟,分開來的時候還能放置茶包等小物。原始的設計構想是一系列以飲料種類和容量來區分,共計六組的杯與碟,但在本次計畫中未能實現,建築師磯崎新表示希望有將來機會將再開發其他款式。

最萌身高差《 Untitled 》,外型雖走極簡路線,但在建築師磯崎新一高一低的造型與擁有多用途的茶碟搭配下,桌上風景特色十足。此外,當方糖和茶包「加入戰場」,與杯碟組共生的畫面也是讓人玩味。(Photo Credit:北歐櫥窗 )
 
Origin/高松伸內外兼具的不凡氣韻
 
這是建築師高松伸第一次嘗試瓷器設計。他以建築人的思維出發,由觀察時間、動作、形三方面與茶品間的關係,最終以「形」做為延伸。他設法以杯子的原型做最小限度的變化,從圓柱狀中作出橢圓形的型態,賦予杯碟組有如建築體般的恢弘性格。


高松伸表示 :「 設計建築時必須堅持理念,將相關過程和方法控制在合理的範圍也非常重要。不過,設計陶瓷器卻截然不同,因為過程中有太多偶發性和非合理性,這次的設計企劃,我可說是嘗試了一次概念崩解的體驗,讓人難忘。」(Photo Credit:北歐櫥窗 )
 
Pipe & Saucer/葉祥榮解決問題的設計
 
構思設計杯碟組時,葉祥榮建築師從筷子和刀叉等飲食器具使用上思考了各國的文化,他發現設計概念會讓人與器具間產生調和,甚至延伸出規範和禮儀。他想到源右衛門窯打造的「 梅之杯 」因未能隔熱而很難拿在手上的窘況,到目前為止也無人去正視它;而美國人將灑在碟子上的咖啡倒回杯子裡的舉動,更是覺得啞口無言。

杯子只可能有一個開口嗎?建築師葉祥榮打破既定印象,為《 Pipe & Saucer 》打造了雙重的開口,可以用放置點心、攪拌棒或當做把手使用,替實用性大大加分。(Photo Credit:北歐櫥窗 )
 
注意到以上種種問題,葉祥榮認為杯碟組必須要有把手以加強隔熱效果,以及即使不小心灑出來也無妨的碟子,於是就誕生了這件擁有特殊管狀把手的作品,除了實用上利於懸掛茶包以及放置小東西之外,看起來也像是兩個相連的房間般有意思。

看完了 12 組精采的作品,建築大師們的創意是否讓你回味無窮呢?未來,MOT TIMES 將會再繼續為讀者們捕捉建築大師們的最新動態與在台即將完工的大師之作,建築迷們敬請期待!

 

編輯/ Arya.S.H

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