京都百年老舖開化堂X台南糯夫米糕X森/CASA中秋禮盒限量登場。（Photo Credit：森/CASA）
超越一世紀的開化堂，將傳承百年的親敲工藝，一印一印刻入金色田野中綻放，其與森/CASA共同推出的「月野．中秋限量盒 」中的「黃銅方盤」表面有著彷彿植草風動的搖曳金印，在時間的積累下，將變化出有溫度感的色澤；而禮盒中的「油蔥肉鬆」，則是延伸記憶中令人想念的外婆米糕手藝，與森/CASA共同發想新系列的秋意之作，糯夫米糕首次將復古油蔥一朵朵親製淬鍊，結合肉鬆創造出迷人的香氣，「月野．中秋限量盒 」即日起開放80組限量預購。
（Photo Credit：森/CASA）
開化堂Kaikado｜手敲黃銅正方盤
第十八年的一期一會，六月夏的開化堂百年京都展，睽違四年未見的第六代八木隆裕，帶著今年的中秋祝福親自飛抵台灣。近150年的京都傳統工藝濃縮於金黃方盤中，在那刻印的紋路中彷彿能見職人專注敲製的畫面，以及堅實的鍛打聲。
（Photo Credit：森/CASA）
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擁有百年工藝的京都茶筒老舖「開化堂Kaikado」職人。（Photo Credit：森/CASA）
職人以柔厚黃銅，細膩帶出金黃的田野夜色，細敲刻印烙出微風掠行的水上細波，方正的金盤則令人想起山野恣意漫步的方田。黃銅的銀亮淡金月色，在時間推移之下將轉為深咖色，如月落的色澤轉變，每一刻都令人怦然心動。
（Photo Credit：森/CASA）
糯夫米糕Nuo Fu｜油蔥肉鬆
在森/CASA的邀請下，台南知名米糕店糯夫米糕初次挑戰令人回味無窮的肉鬆，在多次嘗試，最終以核心食材「油蔥」創作出超涮嘴的新作「油蔥肉鬆」，展開顛覆傳統記憶的肉鬆口味。傾倒自熬的白雪豬油，將一朵朵油蔥灑落鍋中，在細心掌控火侯之際，雙手開始在高溫下拌炒。紅蔥頭新鮮的白嫩帶紅紫，在熱油中不間斷的滾動著，歷經半個時辰，色澤轉至金黃，香氣則越聞越令人驚艷。
（Photo Credit：森/CASA）
（Photo Credit：森/CASA）
以手工淬煉的油蔥結合肉鬆。（Photo Credit：森/CASA）
淬鍊後的油蔥，清甜的酥脆香氣十分難忘，將其融入經典原味肉鬆製作之中，迷人度無可比擬。首度限定推出的糯夫油蔥肉鬆，帶著獨特的月色吹拂青蔥香氣，柔和地在味蕾間環繞，同時也觸動了躲在心底兒時的外婆記憶味道，經典、復古、純粹，輕輕感動日常的珍貴每一刻。
（Photo Credit：森/CASA）
森/CASA．月野．中秋限量盒
內含：開化堂．黃銅手工正方盤 1 件／糯夫．油蔥肉鬆100g 2包／森/CASA．桐木木盒 1 件
收藏價：每組 $3680，限量 80 組
編輯／Kura Yang
