「嘿！哩厚呀！」推開印著「NOBODY WANTS TO DRINK」的玻璃門，店主鈞凱正在吧檯裡邊萃取濃縮咖啡，看見我們，他帶著有點靦腆的聲音暖暖笑著招呼。
權泉珈琲的店很小，玻璃窗外一眼就能看穿整個空間，但外頭可愛的手寫招牌、「NOBODY WANTS TO DRINK」搭配倒掉飲料圖案的幽默 logo、小時候早餐店會看到的熱牛奶箱，還隱約能瞥見一些非常街頭復古的小物，讓人忍不住好奇心拉開門！（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
踏進店裡的那一刻，像誤闖了非常街頭風格的選物店。牆上沒有菜單，而是掛著日安焦慮的畫作、浮世繪風格的滑板，還有很老派的「長壽十則」，老式投幣卡牌機販售著 CODIN《感謝它美味》貼紙，「如果覺得無聊，旁邊的雜誌、漫畫、小 zine 都可以看喔！」鈞凱說。推開門的人可能是在附近的上班族、建築師、經常到這帶練滑板的選手、......，點杯美式或拿鐵，每個人進來不是為了看看店主新策劃的展覽，就是單純找個閒暇的空檔，倚在吧檯邊聊天。三坪不到的小店、一杯咖啡的時間，卻有說不完的故事。
（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
咖啡館其實只是個媒介，希望你發現過去不曾接觸過的刊物、音樂、創作
權泉的空間過去其實是一間水電行，當時仍在職擔任鞋類採購業務的鈞凱，某天下班後在租屋網上偶然發現店面正在出租。「我其實沒有很喜歡台北，但相較於東區、市政府靠近市中心的地方，這個區塊發展得早，反而留下的氛圍更加緩慢」鈞凱說，畢業後來台北工作、生活的日子就時常到赤峰街附近閒晃，逛逛古著與他喜歡的一些小店，知道這裡要出租，還沒決定如何利用便毅然租下空間。
店主鈞凱從學生時代就熱愛的滑板，竟然也成為權泉珈琲的外送交通工具！煮好咖啡、蓋上杯蓋，滑板一出就送到街坊鄰居的手上。（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
起初他只是想把自己喜歡的元素集合在這間店內，所以店裡總是會不定時出現一些新的收藏品，有開店前就蒐藏在家的小型電漿電視機；也有某次搭計程車，司機送給他老式車頂塑膠「出租車」標誌；除此之外，還有許多像《POPEYE》、《BRUTUS》等日本雜誌，以及藝術家獨立創作的 zine book《來自夢次元》、《注意！飛奔而出的無意識者》......等等，再加上自己設計的商品、展覽、咖啡，這裡就像探入了鈞凱內在的樣子，有種活力滿滿的街頭文化魅力。
店內空間雖不大，卻時常出現新玩意兒！除了各種復古的物件，也有自家設計的服飾。今年9-10月權泉珈琲與「形外 exform」合作，原本放置設計小物的櫃子與變身荷蘭設計品牌SUSAN BIJL 的 POP UP SHOP。（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
但為什麼是開咖啡廳，而不是一間小藝廊、展覽空間呢？「對我來說，咖啡其實是一個媒介，我希望大家藉由來這邊喝咖啡，看到一些平常沒看過的刊物、聽一些平常不會聽的音樂，甚至是觀賞平常沒有機會看到的展覽。」鈞凱說，相較於專業的展演空間，咖啡館不太具有排他性，可以觸及到更多原本不曾想過要接觸這些藝術的人「如果因為要來這邊喝一杯咖啡，讓人發現，哇！原來有這樣的創作者、作品，對我來說是開心的事！」
（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
店主把自己最愛的藝術都帶回來分享！感受街頭、非主流藝術的展覽
其實鈞凱從學生時期就很喜歡玩滑板、組樂團表演、寫小說、文章投稿，甚至也熱愛攝影，「我覺得這些東西都是個媒介，不管是攝影、文章、小說、畫畫，都是把你看到的世界傳達出來」鈞凱說。他總是有空就會到一些市集、店家走走，像個吉普賽人周遊列國，時不時帶著自己喜歡的藝術創作者回到店裡策展。
說起權泉的第一檔展覽《Dick Store》，就是他在附近「荒花書店」閒晃，發現以獨立出版品與陶藝品為主的「火山販賣鋪」後，馬上約時間到工作室認識創作者，相談甚歡便決定以一本名為《Dick Hunter》的刊物策展。「他的世界觀裡，『屌』在這個世界是一種生物，獵人要去捕捉不同的屌，最後開了一間叫 Dick Store 的寵物店。」鈞凱說，當時為了這個展覽，他們買了飼養箱，裡面放著各式各樣不同形狀的陶製 Dick，一旁還寫著每一隻是從何處抓到、背後有什麼樣的故事，甚至在店內裝置了大型的 Dick 藝術品，大膽的把權泉珈琲直接變成一間 Dick Store。
今年的展覽《感謝它美味》是鈞凱在「伊日」舉辦的「台北藝術自由日」認識藝術家 CODIN 後，以耐油紙袋創作的系列作品。咖啡館中還有老式投幣卡牌機販售貼紙，一次10元體驗類似轉扭蛋的樂趣。（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
接下來的展覽也越來越多變，有邀請到日安焦慮以夢境為主題的《來自夢次元》、CODIN 用耐油紙袋創作的《感謝它美味》，最近還有荷蘭的袋包品牌 SUSAN BIJL 回收尼龍購物袋 POP UP SHOP，以及最新一期展覽「土星飯糰」描繪動物滑滑板的《ZOO200 - Coffee Slam》。「我通常會想找比較有潛力的、比較沒有人知道的創作者，也是希望透過這個空間，讓他的東西能被別人看見，知道說原來還是有人默默在做藝術創作。」鈞凱說。
去年底日安焦慮藝術家插畫家丁柏晏（其實也是權泉大樂隊的吉他手！）到法國安古蘭駐村時創作的《來自夢次元》，在權泉展覽除了是首賣暨原稿展，也是店主第一次達到心中完整的策展構想，不僅與難關太郎聯名推出復古感的吊卡玩具，還製作滑板、貼紙包、T shirt...等周邊商品。（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
「空間之所以有意義是因為有人！」權泉不只是咖啡館，更像赤峰街的集會所
展覽空間雖不大，對獨立咖啡廳來說，每次策劃也都要花費許多成本，不過從第一次策展至今，這樣的經營理念受到越來越多人喜歡，鈞凱在這裡也交到不少來自各方的好朋友，「空間之所以有意義是因為有『人』，人才是最重要的，不管任何事。」他說。
因此不只是展覽策劃，每當你踏入權泉的那一刻，就像到了某個老友的家，鈞凱總是會主動邀請你翻翻桌面上那些 zine book，介紹店角落旁櫃子裡各種奇異的收藏。如果剛好有別的客人在，還會介紹彼此認識，不論是在附近工作的人、居民，一杯咖啡的時間，在這裡也不知不覺地變成朋友。「我會希望大家可以串在一起聊天，也許未來可以彼此合作，或因為認識新的人，大家有不同的觀點、生活背景，本來有問題是你自己沒有辦法解決，但當大家能聚在一起討論，或許就會看到你沒發現的角度。」鈞凱說。與其說是咖啡館，這裡更像是赤峰街的「集會所」，多光顧幾次，你就會開始發現熟面孔！
「權泉珈琲」的名字其實源自於店主妻子的名字。當時鈞凱翻遍字典，想破頭不知道要用什麼命名這個特別的空間，最後就用最重要的人作最重要的店名。（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
「NOBODY WANTS TO DRINK」是由店主鈞凱構想，並請日安焦慮繪製的作品。除了字面上「沒有人想喝」有點黑色幽默的語句，其實這句話其實沒說完，隱藏著感謝每個來權泉的人之意：NOBODY WANTS TO DRINK「BUT YOU」。（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
樂團、podcast、戶外活動都有！因為一杯咖啡，串起一群人
兩年來，不少人因為一杯咖啡而認識權泉，甚至變成「Kwon Saem Radio」Pocast 的客座來賓！「我原本就有跟朋友玩 Pocast，開店後覺得既然認識那麼多有趣的人，不如錄個節目把大家串在一起」，輕鬆地聊這些人的生活、喜歡的音樂，以及這些音樂對他們有什麼影響。這裡時不時還會舉辦「無差別攝影大亂鬥」比賽、權泉盃三對三鬥牛賽、「作伙來街滑」一路從咖啡館滑板到大稻埕......等一般咖啡館少見的活動。
在權泉認識彼此的 OC、吳麟、柏晏，最後還與鈞凱共組樂團「權泉大樂隊」，曲風偏向爵士與 city-pop的混合，幾乎每週三晚上收店後，讓咖啡館直接變身練團室，8月的時候還在店內大玩了一場名為「不務正業」的演出，最近還打算出一張載錄 EP！自創、翻唱的音樂都有點爵士的隨性與浪漫，歌詞還很幽默詼諧。
在權泉認識彼此的 OC、吳麟、柏晏，最後還與鈞凱共組樂團「權泉大樂隊」，曲風偏向爵士與 city-pop的混合，幾乎每週三晚上收店後，讓咖啡館直接變身練團室，8月的時候還在店內大玩了一場名為「不務正業」的演出，最近還打算出一張載錄 EP！自創、翻唱的音樂都有點爵士的隨性與浪漫，歌詞還很幽默詼諧。
（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
店主鈞凱有種老派的氣質，開咖啡廳對他來說不只是工作，在資訊快速的年代，他想留下一個人與人、與藝術面對面交流空間，因為「見面才能感受到情感、肢體語言，感受到對方要傳達的東西，就像用底片機，總會覺得拍出來有個特別的濕度、溫度啊。」鈞凱說。
（Photo Credit：MOT TIMES、Photography by 鄭弘敬）
「今天沒有去郵局啊？」「對呀，想喝個咖啡」權泉總是可以聽到這樣稀鬆平常的談話。台北人步伐快速，在一個三五步就能遇見一間咖啡館的城市，這樣的街區小店讓人心心念念，不只是因為香氣迷人。隨性的氛圍、店主的個性，權泉像是漫漫城市中歇息的節點，讓人離開自己慣性的軌道，慢下來，發現生活中不曾注意過的事、不曾相遇的人，重新感受街區中人與人真正的連結。
■ 權泉珈琲 KWON SAEM Coffee
營業時間：11:30-18:30（週二公休）
地址：臺北市承德路二段53巷36號
Kwon Saem Radio：https://soundcloud.com/user-942336867
權泉大樂隊：https://bit.ly/3ljZBHb
編輯/林沛伶
